「ecomom」での「ジミ弁で行こう！」が更新されました。
http://business.nikkeibp.co.jp/atclmom/column/15/061500057/032200082/
（「ecomom」のサイトは現在、残念ながらクローズされています）
普段はゆでっぱなしで保存する青菜ですが
菜の花だけは、塩漬けが好き。
少し強めの塩をしておくと、
ほろ苦さとおいしさがくっきり際立つ気がします。
レシピはこちら↓
http://salt-nipponbashi.com/recipe_nanohanaomu_page.html
この塩漬けを巻き込んだオムレツは、白ワインとの相性も抜群！
お花見に、春のおもてなしに、おすすめですよ〜。
