2017年10月25日

【世田谷・時短料理教室】11月講座のご案内

時短料理教室、
11月のお知らせです。

11月26日(日)
11月27日(月)


奇数月のテーマは「平日にゆとりを生む、週末作りおき」


 「あったか煮ものを作りおき」
   
   ◯豚肉とりんごのケチャップ煮
   ◯さつまいもサラダ
   ◯カリフラワーとうずら卵のピクルス
   ◯クラムチャウダー
   ◯チャプチェ


の5品を作り、週5日のごはんに展開します。

寒い冬にもぴったりの、あったか作りおき。
「作りおき生活にチャレンジしたい!」
という方にぴったりの5品です。
素材を変えても応用しやすく、
展開料理が作りやすい、
基本レシピをマスターします。
1時間かからず作れ、
1週間をラクに回せるようになります。

すぐにチャレンジできる、
お買い物チェック表と作業タイムテーブルつき。


11月26日(日)
11月27日(月)

場所:松蔭会館内 Shoinstyle
  世田谷線「松陰神社前」駅下車
  徒歩30秒
会費:4,000円
 (ごはんを食べるお子さまは+500円)
時間:10時30分〜13時

デモ+実習、試食のコースです。

お申込みは、以下のサイトからお願いします。
http://www.shoinstyle.com
(催し物案内のカレンダーから「時短料理教室」を選んでお申込みいただけます)

★お子さま連れでも大丈夫です。
(靴を脱いで入る会場ですので、
 小さなお子さんが歩いても安心です。
 保育はありませんが、
 おもちゃやマットなどがあります。)




 次回12月教室は
    12月17日(日)18日(月) 25日(月)

「クリスマスメニューも手早く時短30分で!」
    ◯フライパンでローストビーフ
    ◯スペイン風オムレツ
    ◯柿とモッツァレラのサラダ

   ★ 今月の常備菜  パーティにも、持ち寄りにも。
            ハムのペースト+豆のペースト+サーモンパテ
   ★ 今月のかんたんおやつ 未定



の予定です。
ぜひご予定くださいませ!
(こちらもお申込みはhttp://www.shoinstyle.comよりお願いします)

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2017年09月04日

【世田谷・時短料理教室】9月のお知らせ


時短料理教室、
9月から少しリニューアルします!

9月23日(土)
9月25日(月)

それぞれ10時30分〜13時まで。

奇数月には「平日にゆとりを生む、週末作りおき」
偶数月には「段取り上手になる、20分で晩ごはん」
と2通りの講座をお受けいただけます。

9月のメニューは作りおき。
「鮭の焼き漬け」
「秋野菜の揚げびたし」
「鶏とパプリカのトマトビネガー煮」
「にんじんといちぢくのサラダ」
「かんたんホワイトソース」
の5品を作り、週5日のごはんに展開します。

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「作りおき生活にチャレンジしたい!」
という方にぴったりの5品。
素材を変えても応用しやすく、
展開料理が作りやすい、
基本レシピをマスターします。
1時間かからず作れ、
1週間をラクに回せるようになります。

すぐにチャレンジできる、
お買い物チェック表と作業タイムテーブルつき。

場所:松蔭会館内 Shoinstyle
  世田谷線「松陰神社前」駅下車
  徒歩30秒
会費:4,000円
 (ごはんを食べるお子さまは+500円)
時間:10時30分〜13時

デモ+実習、試食のコースです。

お申込みは、以下のサイトからお願いします。
http://www.shoinstyle.com

★お子さま連れでも大丈夫です。
(靴を脱いで入る会場ですので、
 小さなお子さんが歩いても安心です。
 保育はありませんが、
 おもちゃやマットなどがあります。)

10月は22日(日)23日(月)
11月は26日(日)27日(月)
です。
ぜひご予定くださいませ!
(メニューは月ごとに変わります)

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2017年06月28日

「『今日もごはん、作らなきゃ』のため息がふっとぶ料理教室」@NHK文化センター青山


みなさま、少しごぶさたしております。
パソコンの調子が悪かったり、自分の調子がいまいちだったりで
スローに過ごすうち、あっという間に6月も下旬になってしまいました。

今日はひとつ、お知らせです。

7月29日(土)
NHK文化センター青山にて
「『今日もごはん、作らなきゃ』のため息がふっとぶ料理教室」
と題して、午前と午後に2つの講座を開催します。

少しの準備と楽しいアイデアで「めんどくさい」が「やってみたい!」に。
「ごはん、どうしようかしら」とため息をつくことが多い方
とにかく、毎日忙しくてどうしよう、という方
ぜひぜひ、いらしてくださいね!

【A】講座はランチつき
【B】講座はおやつつき

W受講の方には、帰宅してすぐにつかえる万能タレと活用レシピがお土産につきます。


第一部
【A】仕込み・活用術
10時〜12時30分


受講料(一般の方)3,596円 + 教材費 1,080円(税込み)
受講料(会員の方)4,276円 + 教材費 1,080円(税込み)


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Photo by Yoko O-hata

「仕込み・活用術」編では、
お肉や魚、野菜などの食材の仕込み術や、
マンネリにならない食材活用術を
お話と講師の調理デモンストレーションで学びます。
試食をかねたランチつきです。

デイリーに使いやすい鶏肉や魚を使って、
仕込みのコツ、活用のコツをご紹介します。
冷蔵庫管理の迷いがなくなり
日々のストレスもぐーんと軽減しますよ!

お申込みはこちらから
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1129244.html


第二部
【B】献立づくり
13時〜14時30分


受講料(一般の方)3,369円 + 教材費 324円(税込み)
受講料(会員の方)4,050円 + 教材費 324円(税込み)


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少しの準備と楽しいアイデアで「めんどくさい」が「やってみたい!」に。
「献立づくり」編では毎日の献立づくりの基本やコツを、
お話とドリルを使って学び、1週間の献立づくりに挑戦します。
献立をワンランクアップさせる簡単手づくりおやつの試食付き。

ドリルに書き込んでいくことで、自分の得意パターンを洗い出し、
黄金の献立パターンを作っていきます。
1週間困らない献立の基本が身につきますよ。

お申込みはこちらから。
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1129249.html


2つの講座をセットで受講される方には
帰宅してすぐに使える万能タレのお土産つき!
毎日のごはんに便利な活用レシピもついています。

みなさまのお越しをお待ちしています!

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2017年04月29日

【世田谷・教室】時短料理教室5〜7月のご案内



東急世田谷線「松陰神社前」で開催している
『時短料理教室』のお知らせです。

☆少しでも毎日のごはんを早く作りたい
☆ごはん作りのストレスを減らしたい
☆料理のことで悩む時間を減らしたい

そんな方におすすめな講座です。
毎回テーマをもうけ、様々な角度から
「手抜きではない、きちんと美味しい時短料理」に近づけるよう
工夫をお伝えしています。

毎月、平日1回、週末1回ずつ開催。
(同じ月内のテーマ、メニューは同じです)
一回ごとにお申し込みいただく、単発講座ですので
ご都合に合わせてご参加いただけます。


これまで、デモンストレーション主体の教室でしたが、
4月から少しリニューアル。
「一緒に作ってみたい!」
の声のお応えして、品数をしぼってじっくり一緒に作る
というスタイルになりました。

とはいっても、赤ちゃんや小さいお子さん連れで
フルに調理には参加できない、という方もご心配なく!
それぞれ、できることを分担しながら
手を動かしてみる、というクラスにしていきたいと思います。




5月 「下味肉を仕込んで、手早く仕上げるごはん」

日程 → 5月26日(金)、26日(土)

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Photo by Yoko Ohata


6月 「酸っぱくない! お酢の上手な活用レシピ」

日程 → 6月23日(金)、25日(日)

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7月 「帰宅してすぐ! 夏に嬉しいおてがる麺とごはん」
日程 → 7月21日(金)、23日(日)

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詳細メニューは後日お知らせします!


時間、会費はいずれも

時間:10時30分〜13時30分

会場:松蔭会舘 http://www.shoinstyle.com/
    (世田谷線「松陰神社前」駅 徒歩30秒)

会費:3,500円


お申し込みはShoinstyleサイトからお願いします。
カレンダーのイベントをクリックすると、お申込フォームが出ます。
http://www.shoinstyle.com/



*****************************************

★ 新刊出ました ★

『「今日も、ごはん作らなきゃ」のため息がふっとぶ本』
主婦の友インフォス
出版社:主婦の友インフォス
ISBN-10: 4074202220

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「めんどくさ」が「やってみたい!」に変わる
楽しいアイデアてんこ盛りの一冊です。
ぜひぜひ、見てみてくださいね〜。





<教室のご案内>

★ 世田谷教室 @松陰神社前
毎月テーマを設けて、時短だけれどきちんとしたデイリーおかずをご紹介します。
毎回10時30分〜13時30分
5月日程 → 5月26日(金)、26日(土)
6月日程 → 6月23日(金)、25日(日)
7月日程 → 7月21日(金)、23日(日)
お申し込みはこちらまで。
http://www.shoinstyle.com/

★ 湘南教室 @蔦屋書店 湘南T-SITE内湘南料理塾
手抜きしない時短料理をテーマに、体系立てて料理を学ぶ講座です。
毎回10時〜12時
平日クラス(基本は第3木曜日)5月18日(木)、6月8日(木)、7月6日(木)
週末クラス(基本は第3土曜日)5月20日(土)、6月24日(土)、7月22日(土)
詳細はこちらをご覧ください。
http://tauchishoko.seesaa.net/article/447138434.html
お申し込みはこちらまで。
http://real.tsite.jp/shonan/cooking/

★ 恵比寿教室 @よみうりカルチャー恵比寿教室
キッチンから世界を旅しよう! 時短でかんたんな世界のおもてなしメニューをご紹介します。
第3土曜 10時30分〜12時30分
6月17日、7月15日、8月19日、9月16日
詳細・お申し込みはこちらをご覧ください 
http://www.ync.ne.jp/ebisu/kouza/201704-14550010.htm

みなさまのお越しをお待ちしております!

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2017年04月27日

「湘南料理塾」にて新講座はじまりました。


先週から、蔦屋書店の湘南T-SITEにて
新しい料理教室が始まりました!

『手抜きをしない時短料理術』
というタイトルで、
料理の骨組みや土台をしっかり押さえることで
時短であっても、きちんと美味しいごはんをこしらえる時短術。
今月から12月まで、計9回のシリーズでお伝えしていく予定です。


第一回目は「だし」をメインに、
料理の土台を作りましょう、というお話。
かつおだし、こんぶだし、しいたけだし、鶏だし、いりこだし、ほんだし
を並べての、利きだしにも挑戦していただきました。


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しっかりとっただしを使って

○炊き込みごはん
○沢煮
○塩こうじ唐揚げ
○昆布と豚肉のコトコト煮
○しいたけの旨煮
を試食しました。


5月は、「気軽に手づくりできる洋風だしとホワイトソース」がテーマ。
○普通のホワイトソース
○電子レンジの簡易バージョン
○米粉を使ったさらなる簡易バージョン

みなさんと一緒に作りながら、毎日の暮らしに取り入れやすい
手軽なアレンジ案をご紹介していきます。

5月18日(木)、5月20日(土)
(内容は2回とも同じです。ご都合のよい日にお越しください)
10時〜12時

お申し込みは
http://real.tsite.jp/shonan/cooking/
よりお願いいたします。


6月は「酸っぱいばかりじゃない、お酢料理」がテーマ。
6月8日(木)、6月24日(土)


ぜひみなさま、お越しくださいませ!


蔦屋の湘南料理塾は、とにかく揃っている道具が一流のものばかり!
一緒に作る時間も、とても楽しい時間になることと思います。
調味料も富士酢のプレミアムや三河みりんの最上級品など
最高級の美味しいものだけを吟味してありますので、
「道具や調味料が違うと、どれくらい料理は変わるか」
ということも実感していただけるかと思います。

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最高の道具と調味料があれば、
どんな手抜きでも料理は美味しくなる!
と信じているわたしにとって、最高の場をいただいたと思っています。
ぜひぜひ、みなさんもご体感にきてくださいね。


7月以降の予定については
こちらをご覧くださいませ。
http://tauchishoko.seesaa.net/article/447138434.html




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★ 新刊出ました ★

『「今日も、ごはん作らなきゃ」のため息がふっとぶ本』
主婦の友インフォス
出版社:主婦の友インフォス
ISBN-10: 4074202220

「ふっとぶ本」COVER.jpg

「めんどくさ」が「やってみたい!」に変わる
楽しいアイデアてんこ盛りの一冊です。
ぜひぜひ、見てみてくださいね〜。





<教室のご案内>

★ 世田谷教室 @松陰神社前
毎月テーマを設けて、時短だけれどきちんとしたデイリーおかずをご紹介します。
毎回10時30分〜13時30分
5月日程 → 5月26日(金)、26日(土)
6月日程 → 6月23日(金)、25日(日)
7月日程 → 7月21日(金)、23日(日)
詳細はこちらをご覧ください
http://tauchishoko.seesaa.net/article/448296361.html
お申し込みはこちらまで。
http://www.shoinstyle.com/

★ 湘南教室 @蔦屋書店 湘南T-SITE内湘南料理塾
手抜きしない時短料理をテーマに、体系立てて料理を学ぶ講座です。
毎回10時〜12時
平日クラス(基本は第3木曜日)5月18日(木)、6月8日(木)、7月6日(木)
週末クラス(基本は第3土曜日)5月20日(土)、6月24日(土)、7月22日(土)
詳細はこちらをご覧ください。
http://tauchishoko.seesaa.net/article/447138434.html
お申し込みはこちらまで。
http://real.tsite.jp/shonan/cooking/

★ 恵比寿教室 @よみうりカルチャー恵比寿教室
キッチンから世界を旅しよう! 時短でかんたんな世界のおもてなしメニューをご紹介します。
第3土曜 10時30分〜12時30分
6月17日、7月15日、8月19日、9月16日
詳細・お申し込みはこちらをご覧ください 
http://www.ync.ne.jp/ebisu/kouza/201704-14550010.htm

みなさまのお越しをお待ちしております!

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