2020年09月20日

「saita PULS」連載第2回更新「もしも食糧難が起きたなら……」




サイト「saita PULS」のコラム、第二回が更新されました!

スクリーンショット 2020-09-23 10.08.06.png


コロナ禍に起きたスーパー買い占めのときに
「世の中の食べ物が足りなくなってしまうかも……!」
という危機を感じた話について書いてます。

このコロナ禍で
「まさか……」
と思っていたことも、ある日突然起きるということを知らされた気がします。
必要以上に恐れる必要はないけれど、
起こりうる危機を心の中にいくつ想定できているかで、
いざというときの行動に差が出るのではないかなあ、と思っているのですけれど。


ぜひ読んでいただけると嬉しいです。

初回から1ヶ月が空いてしまいましたが
今後は月2回更新予定です。


➡コロナ禍、食糧難を想定して子どもたちと買い物ゲームをしてみた話。


https://saita-puls.com/18414
posted by しょうこ at 00:00| Comment(0) | __|- お仕事情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年08月18日

「saita PULS」でエッセイ連載始まりました!



サイト「saita PULS」で、エッセイの連載始まりました!

スクリーンショット 2020-08-19 11.07.01.png


コロナ禍の生活での個人的な、小さな発見について書いてます。


でもきっとほかの方にも
「そうそう」
と読んでいただけるのではないかな〜と期待してます。

ぜひ読んでいただけると嬉しいです。


➡48歳、子育て卒業を目前にした時短料理研究家が「おかあさんやめてみた」をやってみた話

https://saita-puls.com/18272/2
posted by しょうこ at 00:00| Comment(0) | __|- お仕事情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月06日

Forbesサイトにてレシピご紹介しています。


Forbes JAPANのサイトにて、
料理コラム3本、書かせていただいています。


深夜のラーメンが重くなったら試したい、「シメのかつお出汁」

279CCD2D-67DA-4375-8EAC-0929C2F7325B.jpg


シメのごはんにも。
二日酔いの朝ごはんにも。
暑い日の昼ごはんにも。


食べ始めたら、止まらない!
焼きおにぎりのお茶漬け。

4D47A554-A41B-40E0-B1AF-D1C470CA3B99.jpg


しゃくしゃくとした食感が爽やかな
漬け物の冷や茶漬け。
夏の朝ごはんにもおすすめ。

4EC38FDE-2F77-4285-9D29-73DCAE82721E.jpg

麦茶で作ると、最高に美味しいの!

薬味をたっぷり添えてどうぞ。

F04459BA-9714-4018-BAC8-5C269DDD24E4.jpg

レシピは、こちらから

 ↓  ↓  ↓

深夜のラーメンが重くなったら試したい、「シメのかつお出汁」





達人のシメは「あさり汁」。タウリンで打倒二日酔いも


5823396C-FED4-418F-91CC-EDCED0F68B9B.jpg


これも、シメにも、朝ごはんにも、昼ごはんにも
絶対おいしい、あさりうどん。

76461853-34E1-40A7-97E6-9FE45D9035C6.jpg


だしをきかせた、こんな野菜スープも美味しい。
お酒の途中に少し飲むと、
ますます美味しくお酒が飲めます。

657C779E-6BC3-4066-9EFE-971A710E153C.jpg

レシピは、こちらから

 ↓  ↓  ↓

達人のシメは「あさり汁」。タウリンで打倒二日酔いも




今日は「Zoom飲み」と決めたら下準備 飲んだ翌日のスープレシピ2選


3E5B37E5-EC88-47EB-BC28-67C22BF13291.jpg


重くなった身体をすっきりさせたいときにもぴったり、
野菜たっぷりのデトックススープ。

152D74A8-E06A-464E-85B9-7EBFC89B13BC.jpg


これ、絶対に試してほしい!

A2E2BFF3-004C-4C60-886B-FADB6FF82A12.jpg

細いパスタで作る、卵とじスープ。
目を見張るような美味しさです。

そうめんや、細いうどんでも作れます。


レシピは、こちらから

 ↓  ↓  ↓

今日は「Zoom飲み」と決めたら下準備 飲んだ翌日のスープレシピ2選


ぜひ、見てみてくださいね!


posted by しょうこ at 00:00| Comment(0) | __|- お仕事情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年07月02日

サイト「saita PULS」にてインタビュー掲載していただきました。



saita PULSというサイトにて
インタビュー記事を掲載していただきました。
残念ながら廃刊になってしまった「Saita」という雑誌が
新しく「saita PULS」というサイトになったそうです。

Stay Home期間に「やめたこと」「始めたこと」について、
めっちゃ熱く語ってしまいました。

ぜひお読みください。

「saita PULS」のインタビュー

スクリーンショット 2020-08-01 20.56.42.png


コロナウイルス感染症の拡大と、その拡大防止のためのステイホーム期間は、
阪神淡路大震災で一家離散した。
出産した。
東日本大震災で少しだけ移住生活した。
それに並ぶ大きな体験でした。

311後には、子どももまだ小さかったし、
何もなかったような顔をしたい気持ちがきっとあったのか、
ゆる〜っと過ごしてきたけど、もうそこには戻れないなあと思います。

posted by しょうこ at 00:00| Comment(0) | __|- お仕事情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年02月17日

北海道新聞にご取材いただきました。


北海道新聞にご取材いただきました。


4BEA08FD-EA32-4B73-821C-B78A613A0E46.jpg


『時短料理のきほん』について。


『時短料理のきほん』は
「時短」という言葉が流行り始めるほんの少し前の2014年に出した本ですが、


2077-????????.jpg


『時短料理のきほん』
田内 しょうこ (著)
出版社: 草思社


調味料の特性をどう時短料理や下ごしらえに生かす方法、
ほんの少しの下ごしらえで生活をつないでいく方法などを
料理の構造と合わせて書いています。


仕組みや理論から料理に取り組みたい、
という方にぜひぜひ読んでいただきたい本です!

企業様でのセミナーなどでも、考え方の基本として使っている一冊です。
なかなか、もう書店でお手にとっていただく機会もないかと思いますが
図書館では置いてくださっているところも多いようなので
機会があったら、ぜひ見ていただけると嬉しいです。


posted by しょうこ at 00:00| Comment(0) | __|- お仕事情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする