2018年05月17日

【新刊出ます】『汁かけごはん』5月25日発売




『汁かけごはん』(駒草出版)
5月25日ごろ発売です!

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2月に撮影していた本がついに発売になります。


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この写真は、上の表紙の右上に載ってる
山形風のだしをたっぷりかけた夏向けのごはんです。




「ごはんにおかずをぶっかけて食べている」

とは大きな声では言いづらいところがありませんか?
この一冊では、大きな声ではいえなけれど、
「これ、おいしいんだ」
とこっそり話してきた
隠れ食いのおいしさをまとめてみました。


いつもの煮ものでも、ごはんにのっけたら別のおいしさがあります。
いつものスープでも、ごはんにかけたらよりおいしくなるときだってあるんです。
そして、最後の一滴までごはんにからめて食べきったとき、
汁かけごはんのおいしさが見つかります。

おもてなしに作っていただきたいハレの料理から、
身体が疲れているとき、食欲が落ちたときにも
そっと寄り添ってくれるなどなど。

毎日のいろいろなシーンで役に立つ厳選レシピ40種類をお届けいたします。


【目次】

1章:ごはんにかけたいつゆだく煮もの

2章:そのままでもおいしいスープ

3章:アレンジごはんでおもてなしにも

4章:10分で作れるクイック汁かけ

5章:春夏においしい冷たい汁かけごはん


そのほか、

コラム1:汁かけごはんに添えたい漬けもの、箸休め
コラム2:汁かけごはんを簡単においしくしてくれる「基本のだし」
コラム3:スパイスのおいしい活用術
コラム4:自家製ダレと作りおきで時短&ラクラク汁かけ
コラム5:上手に保存していつでもおいしい汁かけごはん

といったコラムも充実しています。



表紙になっているような、
焼きおにぎりのスープかけごはんから


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こんな、
「汁ごとごはんにかけるとおいしい!」
煮ものまで、
バラエティに富んだ40品をご紹介しています。


ぜひぜひお手にとって、見ていただけると嬉しいです。








posted by しょうこ at 15:31| Comment(0) | __|- お仕事情報 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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