2017年02月04日

2017節分のごはん



節分でしたね。
みなさん、いかが過ごされましたか?

わが家では、子どもたちの希望で恵方巻きを。

わたしは関西育ちゆえ「恵方巻き」の存在は
子どもの頃から友人から聞いて知ってはいましたが
両親が関東出身なので恵方巻きは家では出ず……で、
恵方巻きとの関わり方は、
一般の関東住まいの方と同じくらいか、それ以下だったのですが。

昨年、子どもたちに催促されて初の恵方巻きを。
当日、慌てて作ることにしたもので具がなく、
細巻きのほうが食べやすかろう、と出した納豆巻きは
「こぼれて食べにくい!」とクレームが入り
「去年の恵方巻きは納豆巻きを出された」
と何度もネタにされる始末。

スーパーや魚屋さんで
「恵方巻きご予約承ります」
の文字を眺めながら
今年はどうしようかなあ、と早めから考えに考え、
結局、考えるのが面倒になって、王道の太巻きに!

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卵焼き、かんぴょう、しいたけ。
それに白ごま&仕事で買った桜でんぶ。
かんぴょうとしいたけをそれぞれ煮て、卵を焼いて。
ひとつひとつをちゃんと作ると、太巻きって美味しいんですよねえ。
「大きいから、ムリに1本食べなくていいよ」
と声をかけていたものの、
子どもたちは二人とも、きちんと無言で1本ぺろり。
おかわりまで作らされました。


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いわしの塩焼き
恵方巻き(太巻き)
ちくわと油揚げの筑前煮風
みそ汁(小松菜と油揚げ、豆腐)





翌日、お弁当が必要だった息子は、太巻き弁当に。


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太巻き
えのきの肉巻き
里芋のチーズ焼き
ほうれん草のごま和え



2日連続で巻き寿司を楽しみました。
ふだんはついちらしにしてしまいますが、
たまには巻き寿司も美味しいですね。
また遠からず作りたいな。
今日は三つ葉を買うのを忘れていたので、次回は忘れず緑も入れて。



さて、件の桜でんぶを使った仕事はこちら。
KADOKAWAから出ている
『電撃ムック あんさんぶるスターズ!magazine vol.6 紅月』。
大人気ゲーム、あんさんぶるスターズの紅月シリーズに登場する
おからドーナツとちらし寿司を再現しております。
こちら、ファンの方は必見のムックですよ〜。

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posted by しょうこ at 00:00| Comment(0) | ☆うちの行事ごはん | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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