渋谷区「かぞくのアトリエ」で料理教室を開催しました。

渋谷区の「かぞくのアトリエ」にて
親子向け料理教室を開催してきました。





集まってくれたのは、ほぼほぼ未就学の子たち。




一所懸命作る姿が本当に可愛いらしく、
久々の立ち仕事でしたが、癒やされました。






詳しい様子はこちらへ。
https://kazoku-no-atelier.com/news/30040/
素敵な写真がたくさん並んでます。



ほんとに素晴らしい会場で、
何よりも！　基本、児童館的な場所なのに
いい食器ばかりで、とにかくびっくり！









スタッフさんの努力に感動です。
いい食器ばかりだと
集めるのもさることながら、
日々、維持するのも大変ですものね。

自宅でさえ、ついつい洗いやすい
簡素な食器に流れがちなわたし、反省しました。






みんなで作ったのは

★鶏ムネ肉とアボカドの春巻き
★コロッケ春巻き
★ししゃものしそチーズ春巻き
★バナナチョコのおやつ春巻き


中でも好評だった、ししゃものしそチーズ春巻きをご紹介します。

ししゃものしそチーズ春巻き

姿が見えずにパクっと食べられるから、
魚が苦手な子どもにも食べやすいのです。


ししゃも　10尾
春巻きの皮　5枚
しそ（大葉）　10枚
スライスチーズ（溶けるタイプ）　5枚
薄力粉　大さじ1（同量の水で溶く）
油　大さじ2

1　春巻きの皮とスライスチーズ、しそは半分に切る。

2　春巻きの皮の上に、しそ、チーズ、ししゃもをのせて巻く。
　しそ、チーズ、ししゃもの順にのせると、仕上がりもきれい。
　巻き終わりを、水溶き薄力粉をのり代わりにして閉じる。

3　フライパンに油を入れ、表面がきつね色になるまで揚げ焼きにする。