2016年05月23日

ジミ弁で行こう「かぼちゃとコーンのグラタン弁当」




連載「ジミ弁で行こう」が
更新されています。

「お弁当を詰めるときに大活躍!
かぼちゃとコーンのグラタン」

E57F94F1-4A7F-49BE-A34D-9C55686968E2.jpg


http://business.nikkeibp.co.jp/atclmom/column/15/061500057/052300044/


まだ娘が小学校に上がったばかりのころ、
「うらないグラタン」大ブームが
やってきたことがありました。

http://oyako-gohan.seesaa.net/article/158955857.html

ひととおり食べ尽し、今度は
「ママのグラタンを入れて〜」
と言い出し、

http://oyako-gohan.seesaa.net/article/160610433.html

夏休みも学童だしかわいそうかなあ、と
頑張ってホワイトソースから作ってみた
6年前のわたし。

あの頃よりはだいぶ
こなれたおばちゃんになった今回は、
かぼちゃをつぶしてコーンと混ぜ、
マヨネーズ+チーズで仕上げるという
簡易グラタンです。
とってもカンタンで美味しいですよ〜。

小学校低学年の頃、
キャラ弁が羨ましかった娘。
書店に行って「かんたんキャラ弁!」
みたいな本を見つけては
「これならママも作れるんじゃない?」
と涙ぐましいアピールをしていたなあ、
と思い出します。
頑張って一回くらいはしてあげればよかったなあ。

いまでは
「別になんでもいいよ」
と言われる始末。
喜んでくれるうちに
やっておくべきでした……。

今週末は息子の運動会。
昨年はPTA役員仕事に追われ、
お弁当は夫に作ってもらったのでした。
今年は少しは頑張ろうと思います。







posted by しょうこ at 12:35| Comment(0) | __|- 連載「ジミ弁で行こう!」 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする