時短料理ワークショップ＠外資系企業様ランチセミナー

先日は、ある外資系企業様のご依頼で
ランチタイムの1時間セミナーで、時短料理ワークショップを開催してきました。




お集まり頂いたのは、8割女性、2割男性の約70名もの方々！
大学の講義室のような大きな会議室に、
急遽、プロジェクターもご用意頂き、
あっと驚くキッチンスタジオみたいな様相に。

2月に別の企業様で開催したときには、
試食用のお弁当を持って行き、お話だけさせて頂く、
というセミナースタイルだったのですが、
今回は
「ほんの少しでも、デモを」
とリクエストを頂き、IHヒーターとお鍋、調理道具一式を持ち込み
デモンストレーションつきの、にわか料理教室になりました。

普段、3時間かけて、話し、作り、食べ、
実のところ、それでも時間が足りなくて
5月以降には、連続してじっくり受講して頂く連続講座を企画しているくらいの内容を
ランチタイムの1時間弱で、話して、作って、少し食べて頂いて、
本当に駆け足の駆け足の話になってしまいました。
ついつい詰め込みすぎてしまうんです。

ですが、終了後には

「とても参考になった」
「料理に対する意識が変わった！」

とお声がけいただき、本当に嬉しかったです。


今年に入ってからは「時短料理」のご依頼が増え、
渋谷ヒカリエ8階のイベント会場や、企業様の会議室や、
古民家の畳の上や、といろいろな場所でワークショップをする機会を頂いているのですが
おかげさまで、どんな場所でも対応できる自信がついてきましたよ〜。


4月はPTA副会長仕事が忙しすぎるのと、大きな撮影仕事が入る予定で
時短料理ワークショップは少しスローダウンしますが、
5月には、これまでの松陰神社前の松蔭会館での教室に加え、
世田谷区・下高井戸の新しいコワーキングスペースを会場にした教室、
大田区・千束に新しくできたマルトミホームの「樹のソムリエstudio」でのワークショップ、
と新しい場所でのチャレンジが続きます。

あらためて、5月以降の教室についてはご案内します。
ぜひ、お越し下さいね！

posted by しょうこ at 00:00| Comment(0) | ☆時短ワークショップ／料理教室 | |

ビヤホール、万歳！

妹に誘ってもらい、
数寄屋橋ニュートーキョーのサヨナライベントに行ってきました。




ビルの建て替えで77年の歴史に幕を閉じるのだそうです。
が、ご挨拶では
「この後も、100周年に向けて！」とおっしゃっていたので
建て替えたあとにも、続いて行くようですが。
古い建物がどんどんなくなってしまうのは寂しいけれど、
（日比谷、有楽町のあたりも建て替えばかりです……）
地震の多い国だから仕方がないのでしょうか。








妹夫婦は、結婚パーティもライオンで開いたほどの
ビヤホール好き。
確かにビヤホールに行くと、ビールへの意識が変わりますよね。
「とりあえずビール」
ではなく、
とにかくビール、おかわりもずっとずっとビールを飲みたくなります。
このところ、ちょっとハイボールに浮気気味でしたが、
やっぱりビールが好きだなあ、とあらためて思いました。
今度、恵比寿のビール博物館にもやっぱり行ってみようっと。





ビヤホール、万歳！

最近のワークショップ

この週末も時短料理ワークショップ三昧でした。
土曜日は、ずっとお世話になっている尊敬する編集者、吉原さんが主催されている
世田谷の古民家mamasでの育休復帰セミナーにお邪魔させて頂きました。

メインスピーカーは、育休復帰界（というの？）のパイオニア、
育休後コンサルタントの山口理栄さん。
第一線で活動されている方ならではの迫力あるレクチャーを聞かせて頂きました。

10年前に聞きたかったなあ、と思うと同時に、
いやいや、きっと10年前の自分の頃とは、
育休事情も大きく変わってきているのだろうなあ、
というのは聞きながら思いました。だって、
「ダイバーシティ担当部署」とか聞いたこともなかったもんね。
吉原さん、山口さん、わたし、集まったママたち、と
奇しくも子育てした時代が10年ずつずれていたのですが、
やはり大きく時代は変わってきているなあ、としみじみ。


みんなが働かなくちゃ、みたいな潮流に急になっているなかで、
赤ちゃんを抱えて仕事をすることに不安のある方も多いと思いますが、
それでも、間違いなく時代は変わって、会社も社会もサポートは増えている。
どんどん見つけてどんどん頼って、
本当に大変なのはたった数年。
なんとかしのいで頑張っていってほしいな、と思います。


今日、日曜日は、一般の方向けワークショップ。

今度就職してひとり暮らしを始めるお嬢さんから、
働く大先輩ママまでにお集り頂き、 和やかな会でした。
ですが、みなさん、生活の仕方から料理スキルまでバラバラで、
育休復帰ママたちに比べると話し方が一気に難しい。

みなさんに役立つ最大公約数的な情報ってなにか、
の精査にはまだまだ迷います。
経験、また経験、ですね。
場があるのは、本当にありがたいと思います。

一週間後の外資系企業様でのセミナーに向けて、
もうひとひねり、考えてみます！
というわけで、今日はとりあえず、確定申告！！
頑張ってきます。